در جریانی که غذای تند چقدر واسه بدن فایده داره؟! | برای سلامتیت غذای تند بخور!

شاید برایتان خیلی دور از ذهن باشد که غذای تند فایده های خیلی زیادی برای بدن دارد! معمولا همه میگویند غذای تند نخورید برای معده‌تان ضرر دارد! یا اینکه غذای تند مثل شکنجه می ماند چرا باید خودمان را شکنجه دهیم؟! اگر علاقمند به خوردن غذای تند هستید اما تا به الان خوردن این غذاها را از خودتان دریغ کرده اید دیگر از این کار دست بکشید!

فوایدی که غذای تند برای بدن دارد!

مبارزه با التهاب

 پزشکان التهاب را به خاطر اینکه خطر ابتلا به دیابت، آلزایمر، بیماری‌های قلبی عروقی، ورم مفاصل و سرطان را افزایش می‌دهد «قاتل مخفی» می‌دانند. خوشبختانه، ادویه‌هایی مانند زردچوبه، میخک، دارچین و زنجبیل خاصیت آنتی‌اکسیدان قوی دارند که می‌توانند به مبارزه با التهاب کمک کنند. طبق تحقیقات، کورکومین، دارویی که در زردچوبه یافت می‌شود به کاهش ورم کمک می‌کند.

عمر بیشتر

اگر بخواهید 100 سال زندگی کنید، می توانید در غذاهایتان ادویه استفاده کنید. طبق مطالعات انجام شده توسط دانشگاه هاروارد و مرکز ملی و کنترل بیماری ها، خوردن غذای تند به مدت شش یا هفت روز در هفته می تواند خطر مرگ را تا 14 درصد کاهش دهد.

کاهش ریسک ابتلا به سرطان

کپسایسین، ترکییبی که در فلفل چیلی یافت می شود نیز می تواند به مبارزه با سرطان کمک کند.در مطالعه حیوانی، محققان دریافتند که کپسایسین مانع رشد سرطان پروستات می شود.افزودن زردچوبه به غذاها می تواند به جلوگیری از سرطان کمک کند.با توجه به تحقیقات، کورکومین می تواند ریسک سرطان معده، مغز، استخوان و پستان را کاهش دهد.

افزایش متابولیسم

شما باید راه های مختلفی برای بالا نگه داشتن متابولیسم پیدا کنید.طبق تحقیقات، با استفاده از فلفل قرمز می توانید سوخت بدن خود را بالا نگه دارید. این ادویه هم می تواند اشتهای شما را تنظیم کند. اگرچه فلفل قرمز ممکن است متابولیسم را کمی افزایش دهد، اما ادویه به تنهایی نمی تواند جایگزین ورزش منظم باشد.اگر می خواهید متابولیسم بدن خود را تمام روز بالا نگه دارید، با تمرینات و ورزش ها قدرت و توده عضلانی خود را تقویت کنید.

کنترل هوس غذا خوردن و البته کاهش وزن

ادویه‌هایی مثل دارچین می‌تواند سطح قند خون شمارا تنظیم کند و درنتیجه باعث می‌شود که هوستان را کنترل کنید. ادویه‌های دیگری مانند ریحان، میخک، اسطوخدوس، پونه کوهی، بادرنجبویه، نعنا و گشنیز می‌توانند به تنظیم کردن قند خون کمک کنند.

تسکین درد

آیا می دانستید که کپسایسین، ترکیبی که در فلفل چیلی وجود دارد و حس تندی را می دهد، یکی از مواد اصلی در تسکین درد است؟ فلفل چیلی را به غذای خود اضافه کنید، تا درد مفاصل و ماهیچه را کاهش دهد. مطالعات نشان می‌دهد که کپسایسین می تواند درد را در افراد مبتلا به آرتروز، روماتیسم و ورم مفاصل و فیبرومیالژیا کاهش دهد.

جلوگیری از عفونت‌های باکتریایی

زیره و زردچوبه می‌توانند به مبارزه با باکتری‌های مضر در بدن کمک کنند. تحقیقات نشان می‌دهد که این ادویه خواص ضد میکروبی و آنتی اکسیدان قوی دارند.

بهبود سلامت قلبی

محققین مشاهده کرده اند که خطر کمتری از حملات قلبی و سکته در فرهنگ هایی وجود دارد که در آن مردم غذای تند می خورند.همچنین کشف کردند که مواد اولیه فعال در فلفل چیلی، به کاهش کلسترول پلاسما کمک می کنند.

 باز کننده سینوس

کاپسایسین سبب باز شدن عروق بینی و سینوس‌ها می‌گردد و جریان خون را در سینوس افزایش داده و سبب رفع التهاب آن می‌گردد.

از بین بردن آبریزش بینی (شاید)

خیلی از افراد بعد از این که غذای تند می خورند، آبریزش بینی شان برطرف می شود (بعضی از افراد هم بالعکس، بعد از خوردن غذای تند دچار آبریزش می شوند)؛ اگر شما هم جزء افرادی هستید که آبریزش بینی کلافه تان کرده، بهتر است که غذای تند بخورید.

جذب بیشتر مواد مغذی

یکی از راه‌های جذب مواد مغذی استفاده از میوه‌ها و سبزی‌ها است. البته باید گفت که می‌توانید ادویه‌ها را به لیست غذایی خود اضافه کنید تا از کمبود مواد مغذی جلوگیری کنید. فلفل سیاه  یکی از این ادویه‌های تندی است که باعث جذب بیشتر مواد مغذی می‌شود.