10 تا از مفیدترین خوراکی ها که شما را در زمستان سالم نگه می دارد!

خبر داشتید که خوراکی مفید میتونه به پیشگیری از سرماخوردگی کمک کنه؟ در فصل زمستان به دلیل سردی هوا و شیوع بیماری هایی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا ممکن دچار ضعف سیستم بدنی شویم. برای جلوگیری از بیمار شدن لازم است  انواع خوراکی مفید و سالم را مصرف کنیم. در این مقاله 10 خوراکی مفید که بدن شما را در زمستان سالم نگه می دارد را معرفی می کنیم.

۱. گل‌ کلم سرشار از ویتامین

بهترین نکته درباره‌ی گل‌کلم این است که با دستورات زیادی که مربوط به سبزیجات است می‌توان آن را تهیه و مصرف کرد. فرقی ندارد که گل‌کلم را خام روی سالاد یا به صورت بخار پز با کمی طعم‌دار شده بخورید در هر صورت همان مقدار مواد مغذی دارد. گل‌کلم سرشار از ویتامین‌های B، C، K و ترکیبی به نام ایزوتیوسیانات است. مطالعات انجام شده این ترکیب را با شکستن سلول‌ها سرطانی مرتبط می‌دانند.

۲. کلم

کلم شامل ۹۲ درصد آب و سرشار از مواد مغذی است. کلم یک ماده‌ی غذایی فوق العاده است که می‌تواند به سوپ، گوشت چرخ کرده یا سالاد اضافه شود. با وجود اینکه ۹۲ درصد کلم را آب تشکیل می‌دهد اما سرشار از مواد مغذی است. کلم شامل مقادیر بالای ویتامین C ،K، کلسیم و پتاسیم است و کلسترول را کاهش می‌دهد. فصل این ماده‌ی غذایی از اواخر پاییز تا اوایل بهار است.

۳. کلم بروکسل

کلم بروکسل یکی از سبزیجات عالی زمستانی است که سرشار از مواد مغذی می‌باشد. این نوع کلم خیلی خوشمزه نیست اما ترکیباتی دارد که می‌تواند سیستم ایمنی بدن فرد را در طی ماه‌های سرد زمستان قوی نگه دارد. امی شاپیرو (Amy Shapiro) متخصص تغذیه می‌گوید این سبزیجات کوچک سرشار از ویتامین‌های K ،C و B6 بوده و دارای فولیک اسید، منگنز و پتاسیم هستند.

کلم بروکلی ترکیباتی دارد که ضدسرطان هستند. نه تنها یک ظرف کلم بروکلی بیش از نیاز روزانه‌ی فرد برای ویتامین c را تامین می‌کند بلکه همچنین گفته می‌شود ترکیباتی دارد که با سرطان مبارزه می‌کند. مطالعات نشان داده‌اند که سبزیجاتی مانند کلم بروکلی حاوی ترکیبات ضدسرطان هستند. البته برای اثبات این موضوع به مطالعات بیشتری نیاز است.

6. چغندر

چغندر سرشار از فولیک اسید، پتاسیم و بتاکاروتن است. چغندرها معمولا در همه‌ی فصل‌ها در میوه فروشی‌های پیدا می‌شوند و همین مساله آن‌ها را به یک باید در لیست خرید تبدیل کرده است. این سبزیجات ریشه سرشار از فولیک اسید، پتاسیم و بتاکاروتن هستند که بتاکاروتن به ویتامین A تبدیل می‌شود؛ همان ویتامینی که گفته می‌شود برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار خوب است.

7. تره‌فرنگی

تره‌فرنگی منبعی غنی از منیزیم است. بسیاری از افراد کمبود منیزیم دارند که منجر به اضطراب و زودرنجی می‌شود. در زمستان نیازی به نگرانی و حساسیت نیست. بنابراین در هر بار خرید خود تره‌فرنگی را هم فراموش نکنید. این سبزی سرشار از منیزیم بوده و یک افزونه‌ی عالی برای سوپ به شمار می‌رود

8. انار

انار سلامت قلب را بهبود داده و با ویروس‌ها مبارزه می‌کند. انار میوه‌ی بسیار خوشمزه و افزودنی مناسبی برای سالادها، ماست و حتی روکش پودینگ دانه‌ی چیا یا کاسه‌ی اسموتی است که از ماه مهر تا بهمن در دسترس است. انار منبعی غنی از پلی‌فنول است. پلی فنول سلامت قلب را بهبود داده، با ویروس‌ها مبارزه می‌کند و حافظه را تقویت می‌کند.

9. زنجبیل

زنجبیل سیستم گوارش و سیستم ایمنی بدن را بهبود می‌دهد. متاسفانه ماه‌های زمستان بیماری‌های زیادی را به همراه دارند. خوشبختانه زنجبیل یک روش عالی برای بهبود سیستم ایمنی است. برای قرن‌های متمادی ریشه‌ی زنجبیل برای کمک به گوارش، بهبود سیستم ایمنی و درمان ناراحتی‌های شکم استفاده می‌شد. کمی زنجبیل را داخل آب داغ بریزید یا آن را بجوشانید و چای زنجبیل تازه دم کنید.

۱۷. شلغم

شلغم به سلامت قلب کمک می‌کند. با وجود اینکه بسیاری از افراد به سمت ریشه‌ی شغلم می‌روند، اما قسمت مغذی شلغم شامل برگ‌های سبز آن است. قسمت بالایی شلغم سرشار از نیترات‌های مغذی است. بر اساس مطالعه‌ای که در مجله‌ی انگلیسی داروشناسی بالینی انجام شده است نیترات خوراکی فواید قلب و عروقی بسیار از جمله کاهش فشار خون، افزایش عملکرد ورزشی در افراد سالم و بیماران مبتلا به بیماری شریانی محیطی دارد.