بستنی رو با طعم دلخواهت، تو خونه درست کن | طرز تهیه پرطرفدارترین بستنی ها

بستنی؛ این دسر خوشمزه طرفداران زیادی دارد. با گرم شدن هوا در لیست دلچسب ترین خوراکی ها، بستنی قرار می گیرد. این دسر برای پذیرایی هم مناسب است. در این مقاله چند روش آسان برای تهیه بستنی خانگی به شما آموزش می دهیم. 

طرز تهیه بستنی خانگی ساده و خوشمزه

بستنی توت فرنگی  (یا میوه دلخواه)

مواد لازم

• خامه صبحانه: 2 یا 3 قاشق غذاخوری
• شیر: 1 لیوان
• توت فرنگی: 250 گرم همراه با چند توت فرنگی جدا گانه برای تزیین

طرز تهیه بستنی توت فرنگی

توت فرنگی ها را شسته و صبر کنید تا خشک شود. سپس داخل ظرفی ریخته و برای حدود 4 ساعت در فریزر قرار دهید تا منجمد شود. بعد از 4 ساعت توت فرنگی ها را از فریزر خارج کرده و به همراه شیر و خامه داخل غذاساز یا میکسر بریزید و دستگاه را روشن کنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. سپس مایه بستنی را برای 8 ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی آماده شود.

• می توانید از خامه قنادی به جای خامه صبحانه استفاده کنید.
• خامه قنادی شیرین است اما اگر از خامه صبحانه استفاده کردید؛ کمی شکر اضافه کنید.
• با توت فرنگی و سس شکلاتی یا شکلات آب شده؛ بستنی را تزیین کنید. 

۸ مدل بستنی رژیمی بدون شکر؛ مقوی و سالم + طرز تهیه

بستنی شکلاتی 

مواد لازم

• شیر عسل: یک پیمانه
• پودر کاکائو: دو قاشق غذاخوری
• شکلات تلخ: یک پیمانه
• خامه: دو پیمانه
• شکلات چیپسی: یک چهارم پیمانه

طرز تهیه بستنی شکلاتی

 شکلات را خرد کرده و روی حرارت غیر مستقیم بگذارید و مدام هم بزنید تا شکلات به‌ خوبی حل شود. شکلات آب شده را از روی حرارت بردارید و پودر کاکائو و شیر  عسل را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا یکدست شود. خامه را با همزن خوب بزنید تا خامه سفت شده و  فرم بگیرد. بعد از اینکه خامه به‌ خوبی فرم گرفت مخلوط شکلات را افزوده و با کمک یک لیسک آن را هم بزنید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند.در مرحله بعد شکلات های چیپسی را افزوده و مجدد هم بزنید تا یکدست شود.مایه بستنی را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با یک لایه سلفون بپوشانید و در ظرف را هم ببندید. بستنی را برای حدود 8 ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی یخ زده و آماده شود. 

بستنی زعفرانی

مواد لازم

• شیر: ۱ پیمانه

• شکر: ۱/۲ پیمانه

• نشاسته ذرت: ۱ قاشق سوپ خوری

• گلاب :۱ قاشق غذا خوری

• زعفران غلیظ: ۳ قاشق غذا خوری

• خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم

• شکلات سفید: ۱۵۰ گرم

• خلال پسته: به مقدار لازم

طرز تهیه بستنی زعفرانی

 شیر، شکر و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا بوی خامی نشاسته گرفته شود و کم کم به غلظت فرنی برسد. زعفران را بسابید و با کمی یخ دم کنید تا خوش رنگ شود. وقتی مواد غلیظ شد؛ گلاب و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید تا زعفران رنگ باز کند و در ادامه خامه صبحانه را اضافه کنید و هم بزنید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و داخل یک لیوان یک بار مصرف چوب قرار دهید و با مواد بستنی قالب ها را پر کنید و قالب را چند بار به سطح بکوبید و برای ۱۲ ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شود.در آخر لیوان یک بار مصرف را از دور بستنی قیچی کنید. 

• برای تزیین این بستنی؛ شکلات سفید را بن ماری کنید. 
• از خلال پسته نیز برای تزیین بستنی می توانید استفاده کنید. ​