طرز تهیه کوکو ریواس خوشمزه، دستور مخصوص سرآشپزان قزوین!

کوکو ریواس، از یکی از مشهورترین گیاهانی درست می شود که فصل بهار و ماه فروردین زمان رویش آن است. کوکو ریواس یکی از غذاهای محلی استان قزوین است. در ادامه طرز تهیه کوکو ریواس ساده و خوشمزه را به شما آموزش داده ایم.

طرز تهیه کوکو ریواس خوشمزه و خوش رنگ

مواد لازم :

• گل ریواس : 1 پیمانه
• سیب زمینی متوسط : 1 عدد
• پیاز متوسط : 1 عدد
• تخم مرغ : 2 عدد
• آرد نخود : 2 قاشق غذاخوری
• سبزیجات محلی : 2 قاشق غذاخوری
• سویا : 2 قاشق غذاخوری
• مغز گردو : 1 قاشق غذاخوری
• نمک : به مقدار لازم
• فلفل : به مقدار لازم
• زردچوبه : به مقدار لازم
• روغن مایع : به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو ریواس

• طرز تهیه کوکو ریواس خوشمزه و خوش رنگ
• ابتدا سیب زمینی و پیاز را رنده کرده
• با گل ریواس و سبزیجات محلی خرد شده مخلوط می کنیم
• تخم مرغ و گردو خرد شده را به مواد بالا اضافه می کنیم .
• سپس سویا ، ادویه و آرد نخود را اضافه کنید.
• مخلوط به دست آمده را در روغن سرخ می کنیم.