8 خاصیت معجزه آسای چای زردچوبه برای سلامتی + طرز تهیه

فواید چای زردچوبه چیست؟ موثرترین روش برای مصرف زردچوبه استفاده آن به شکل چای است. زردچوبه یک ادویه زرد - نارنجی روشن است که معمولا در چاشنی ها و سس ها استفاده می شود. این ادویه برای خواص دارویی، آنتی اکسیدانی و ضد التهابی به مدت هزاران سال استفاده می شده است. چای زردچوبه یکی محبوب ترین انواع مصرفی زردچوبه است. این چای عطر و طعم منحصر به خود را دارد. روش مصرفی چای زردچوبه روشی عالی برای جمع آوری فواید زردچوبه است.

فواید چای زردچوبه چیست؟

مبارزه با التهاب

صدها مطالعه انجام شده می گویند که ماده زرد رنگ زردچوبه (کورکومین)، با التهاب مقابله می کند. تحقیقات اضافه تر می گویند که ایبوپروفن و آسپرین دو داروی ضد درد و التهاب مشهور به اندازه کورکومین موجود در زردچوبه در مقابله با التهاب موثر نیستند. این خواص زردچوبه از آن یک درمان خوب برای علائم آرتروز و مشکلات روده ای می سازد.

چای زردچوبه برای کمک به درمان سرطان

آثار ضد سرطان کورکومین به اثبات رسیده است. در حقیقت این ترکیب بهترین اثر خود را بر روی سرطان های روده، پوست، سینه و معده نشان داده است. همچنین خواص آنتی اکسیدان کورکومین می تواند ورم و التهاب ناشی از سرطان، را کاهش دهد. تحقیقات بیشتر به ما می گویند که کورکومین می تواند شیمی درمانی را موثر تر کند. چیزی که بسیار جالب تر است، عملکرد انتخابی کورکومین است. مطالعات متعددی یافته اند که این ترکیب فقط سلول های سرطانی را هدف می گیرد و بر سلول های سالم تاثیر سوء نمی گذارد.

۱۰ نوشیدنی معجزه گر برای درمان سرماخوردگی

چای زردچوبه برای کمک به درمان دیابت

چای زردچوبه می تواند سطح قند خون را تثبیت و دیابت را مدیریت پذیر کند. مهمتر آنکه مصرف چای زردچوبه به طور منظم، می تواند از بروز دیابت جلوگیری کند. به همین علت کورکومین عملکرد سلول های بتا در پانکراس را در تولید انسولین بهبود می بخشد. همچنین این چای مشکلات کبد را درمان می کند، مشکلی که در بیماران دیابتی رایج تر است.

چای زردچوبه برای درمان آلزایمر

بیماری آلزایمر بر مغز با وادار کردن التهاب، آسیب های اکسیداسیون و مسمومیت های ناشی از فلز تاثیر می گذارد، که با همه ی این ها به کمک کورکومین مقابله می شود. در بخش سلامت نمناک گفته ایم که مطالعه ی دیگری می گوید که کورکومین می تواند حافظه و اخلاق را بهبود دهد. توانایی کورکومین برای کاهش التهاب مغز به بهبودی افسردگی نیز مرتبط است.

افزایش ایمنی با چای زردچوبه

خواص ضد التهابی زردچوبه می تواند ایمنی بدن را افزایش دهد. زردچوبه همچنین آثار التهابی سیتوکینز را کاهش یا حتی از آن جلوگیری می کند که ای روس دیگر زردچوبه جهت افزایش ایمنی است.

چای زردچوبه برای افزایش سلامتی قلب

مطالعات نشان می دهند که کورکومین می تواند بیماری قلب را معکوس کند. آثار آنتی اکسیدانی این ترکیب می تواند ریسک انواع مختلفی از مسمومیت قلبی را کاهش داد و از عوارض قلبی مرتبط با دیابت جلوگیری کند.

همچنین کورکومین به سلامتی پوشش داخلی قلب کمک می کند. عدم عملکرد این پوشش، یکی از عوامل عمده بیماری های قلبی است که کورکومین در اینجا نقش مهمی را ایفا می کند. تحقیقات اضافه تر نشان می دهند که کورکومین می تواند از مسدود شدن شریان ها جلوگیری کند. این ترکیب می تواند ته نشینی مواد در شریان ها را کاهش داده و در نتیجه از حملات و بیماری های قلبی ممانعت می شود.

چای زردچوبه برای افزایش کم کردن وزن

مطالعات نشان داده اند که کورکومین می تواند از شکل گیری رگ های خونی تغذیه کننده لایه های چربی جلوگیری کند. این به این معناست که در صورت کم شدن دریافت چربی در نهایت وزن کم می شود. گرچه تحقیقات بیشتر قبل از هر نتیجه گیری مورد نیاز است.

چای زردچوبه برای درمان التهاب چشم

التهاب چشم یکی فاسدترین حالت هایی است که می تواند بینایی را تحت تاثیر قرار دهد. هرچند به تحقیقات بیشتری نیاز است.

نحوه درست کردن چای زردچوبه

مواد لازم برای تهیه چای زرد چوبه

• پودرخالص زردچوبه یا زردچوبه تازه یا خشک ورنده شده

• یک یا دو قاشق چایخوری

• آب جوش 4 فنجان

• ترکیباتی مانند عسل ، شیر، خامه، شیر بادام یا شیر نارگیل یا روغن نارگیل یا کره مایع درصورت تمایل

• لیموترش یا زنجبیل در صورت تمایل

نوشیدن چای سبز در این زمان‌ها ممنوع

طریقه درست کردن چای زردچوبه

• ابتدا چهار فنجان آب جوش را در قوری بریزید.

• یک یا دو قاشق چایخوری پودر زردچوبه یا رنده شده آن را به آب جوش اضافه کنید.

• این مخلوط را روی شعله ملایم قرار دهید و اجازه دهید به مدت تقریبا ده دقیقه بجوشد. دم کردن این چای درست مانند چای سبز یا سیاه است اما مدت زمان بیشتری باید دم بکشد تا کرکیمن موجود در آن آزاد شود و بهتر جذب بدن شود.

• برای خوشمزه تر شدن و کمک به جذب این چای در صورت تمایل می توانید به آن شیر، خامه، شیر بادام و یا شیر نارگیل و یا یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل یا کره مایع اضافه نمایید ، این مواد به جذب چای کمک می کند زیرا این چربی های مفید و سالم به حل شدن کامل کرکیمن کمک می کند.

• همچنین شما می توانید برای افزایش خواص آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی چای و خوش طعم کردن آن عسل یا لیموترش یا زنجبیل به آن اضافه کنید.