طرز تهیه ترشی گوجه گیلاسی خوشمزه و ترش به دو روش + فیلم

ترشی گوجه گیلاسی یکی از ترشی های خوشمزه ای است که الان موقعی که گوجه گیلاسی توی بازار زیاده فصل خوبیه برای درست کردنش. شما اینطوری و به همین راحتی یک ترشی گوجه گیلاسی خوشمزه رو توی خونه درست کردید. در ادامه روش درست کردن ترشی گوجه گیلاسی به سبک بازاریا رو براتون گذاشتیم.

روش اول درست کردن ترشی گوجه گیلاسی

مواد لازم:

• گوجه گیلاسی: 500 گرم
• سرکه: سه پیمانه
• نمک: 2 قاشق غذاخوری
• فلفل تند: در صورت دلخواه
• سبزیجات معطر: در صورت دلخواه

ویدئو طرز تهیه ترشی گوجه گیلاسی

روش دوم تهیه ترشی گوجه گیلاسی

مواد لازم

• گوجه گیلاسی سیصد گرم
• سیر یک بوته
• ترخون خشک یک تا دو قاشق غذاخوری
• سرکه سیب به میزان لازم
• فلفل سبز

طرز تهیه

• گوجه را بشویید و بگذارید تا کاملا خشک شود. سیر ها را خلالی خرد کنید.
• سر گوجه ها را چاک کوچک دهید و یک خلال سیر داخل گوجه بگذارید.
• گوجه ها را در ظرف تمیز و خشک ریخته و یک قاشق چایخوری نمک، ترخون خشک و فلفل سبز را اضافه کنید.
• بعد تا اندازه ای که روی گوجه ها پوشیده شود سرکه اضافه کنید.
• سر شیشه را محکم بسته و داخل یخچال بگذارید.
• ترشی گوجه گیلاسی دو یا سه هفته بعد آماده استفاده می شود.

نکات مهم در تهیه ترشی گوجه گیلاسی:

• حتما قبل از ریختن گوجه داخل شیشه، از خشک بودن و تمیز بودن شیشه مطمئن باشید.
• در صورت دلخواه شما میتوانید فلفل تند و سبزیجات معطر هم در ترشی بریزید.