بدترین غذاها و خوراکی های در وعده صبحانه! | غذاهای ممنوعه صبحانه

صبحانه به‌عنوان مهم‌ترین وعده غذایی روز، نقش کلیدی در تأمین انرژی و بهبود عملکرد بدن دارد. با این حال، انتخاب‌های نادرست در این وعده می‌توانند تأثیرات منفی بر سلامتی و سطح انرژی شما در طول روز باشد. در این مقاله، با غذاهایی که نباید در صبحانه بخورید، دلایل علمی اجتناب از آن‌ها و جایگزین‌های سالم آشنا می‌شوید. با ما همراه باشید تا روزتان را با انرژی و سلامتی شروع کنید!

10 تا از خوراکی های مضر در وعده صبحانه

1. غلات صبحانه

اگر روز خود را با یک کاسه غلات شروع کنید، خیلی زود دوباره گرسنه می‌شوید، چون بیشتر غلات از آرد تصفیه شده تهیه می‌شوند که این یعنی فیبر کمی دارند. فیبر یک ماده‌ی غذایی است که باعث می‌شود برای مدت طولانی سیر بمانید. علاوه بر این غلات قند زیاد و پروتئین کمی دارند. به یاد داشته باشید که حتی سریل‌هایی که ادعا می‌شود با غلات سبوس‌دار تهیه می‌شوند، معمولا فقط مقدار کمی غلات سبوس‌دار دارند.

2. سوسیس

گوشت‌های فرآوری شده مثل سوسیس با افزایش احتمال ابتلا به بیماری‌های مزمن و سرطان در ارتباط هستند. به جای خوردن سوسیس در وعده‌ی صبحانه، منابع غذایی غنی از پروتئین را بخورید. از جمله مواد غذایی حاوی پروتئین بالا می‌توانیم به تخم‌مرغ، ماست یونانی یا کره‌ی مغزها مثل کره‌ی بادام یا کره‌ی بادام‌زمینی اشاره کنیم.

3. نوشیدنی های قهوه

قهوه نوشیدنی محبوبی است که مصرف آن برای خیلی از افراد تبدیل به روتین شده است. با این حال باید توجه ‌کنید که بیشتر نوشیدنی‌های طعم‌دار که با قهوه درست می‌شوند، حاوی قند و کالری زیادی هستند و تقریبا هیچ ماده‌ی مغذی ندارند. توصیه می‌شود به جای یک فنجان قهوه، برای خودتان اسموتی قهوه درست کنید.

4. آب میوه 

آب میوه‌ی گزینه‌ی خوبی برای دریافت مواد مغذی نیست. زمانی که آبِ میوه را می‌گیرید، تمام فیبر آن از بین می‌رود اما میزان کالری و قند آن هیچ تغییری نمی‌کند. نوشیدن یک لیوان آب‌پرتقال با خوردن پنج تا شش عدد پرتقال و دریافت ۳۰۰ کالری برابر است. اگر به جای آب‌‌پرتقال خود پرتقال را بخورید، فیبر دریافت می‌کنید و سیر می‌شوید.

5. مافین

بیشتر مافین‌ها همان کاپ‌کیک‌های بدون خامه هستند. در حقیقت بسیاری از مافین‌ها، به‌ویژه آن‌هایی که از کافی‌شاپ‌ها خریداری می‌کنید، بیشتر از کاپ‌کیک‌ها کالری، چربی اشباع شده و قند دارند. علاوه بر این پروتئین کمی دارند. این یعنی احتمال اینکه مافین شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارد کم است. بنابراین دور خوردن مافین در وعده‌ی صبحانه را خط بکشید.

6. لاته ی کافی شاپی با شیر گیاهی

بیشتر کافی‌شاپ‌ها از شیر گیاهی که پروتئین کمی دارد و از قبل شیرین شده استفاده می‌کنند‌. افرادی که به کافی‌شاپ‌ها می‌روند، نمی‌دانند که شیر گیاهی شیرین شده است. اگرچه ممکن است کافئین باعث افزایش انرژی شود، لاته‌ی شیرین به بدن انرژی بلندمدت نمی‌دهد.

7. ماست طعم دار بدون چربی

باید از مصرف ماست‌‌های بدون چربی اجتناب کنید، چون تولیدکنندگان نبود چربی در این ماست‌ها را با اضافه کردن مقدار زیادی قند جبران می‌کنند‌. در نتیجه بسیاری از ماست‌های طعم‌دار بدون چربی به اندازه‌ی بستنی قند دارند.

8. پنکیک و وافل

پنکیک و وافل گزینه‌های شناخته شده‌ و محبوبی برای صبحانه هستند. پنکیک و وافل هر دو حاوی آرد، تخم‌مرغ، شکر و شیر هستند. اگر چه این دو خوراکی در مقایسه با سایر مواد غذایی که در وعده‌ی صبحانه خورده می‌شوند، پروتئین بیشتری دارند، اما حاوی مقدار زیادی آرد تصفیه شده هستند. بسیاری از محققان باور دارند که غلات تصفیه شده مثل آرد گندم منجر به مقاومت به انسولین و چاقی مفرط می‌شوند.

9. نان تست به همراه مارگارین

این نان‌ها چون کربوهیدرات تصفیه شده‌ی زیاد و فیبر کمی دارند، خیلی سریع باعث افزایش سطح قند خون می‌شوند. سطح بالای قند خون منجر به گرسنگی و خوردن غذای بیشتر در وعده‌ی غذایی بعد می‌شود که این موضوع اضافه وزن را به همراه دارد. دوما بیشتر مارگارین‌ها حاوی چربی ترانس هستند که یکی از ناسالم‌ترین چربی‌هایی است که می‌توانید بخورید.

10. مواد غذایی بدون گلوتن و فرآوری شده ی مخصوص صبحانه

رژیم غذایی بدون گلوتن در سال‌های اخیر خیلی معروف شده است، چون نگرانی‌هایی درباره‌ی اثرات منفی گلوتن روی سلامتی بدن وجود دارد. دوری از گلوتن مشکلی ندارد؛ با این حال خوردن مقدار زیادی مواد غذایی بدون گلوتن فرآوری شده‌ ممکن است سلامتی بدن را با مشکلاتی مواجه ‌کند.

خوراکی های مفید برای صبحانه

1. اسموتی موز و کره بادام زمینی

2. نان تست با آووکادو و تخم مرغ

3. نان تست با کره بادام زمینی، موز و دانه ی چیا

4. نان تست با پنیر ریکوتا، گوجه فرنگی و ریحان

5. اسموتی ماست و توت

6. سالاد میوه

7. سیب زمینی شیرین با کره بادام زمینی، سیب یا کشمش

8. تخم مرغ

نتیجه گیری

صبحانه سالم مثل یه جادو حالِ روزتون رو عوض می‌کنه. از فردا یه بشقاب پر از تخم‌مرغ، نان تازه و میوه بچینید و ببینید چطور پرانرژی می‌شید. حالا نوبت شماست! کدوم خوراکی مضر رو از صبحانه‌تون خط می‌زنید؟ زیر این مقاله برامون بنویسید!