میخوای هم برنج بخوری و هم چاق نشی؟ کاری که میگم انجام بده!

مصرف برنج بدون چاق شدن شاید رویایی بسیاری از ماست. زیرا برنج یکی از وعده های اصلی غذای روزمره ما شده است. مصرف برنج بدون چاق شدن یکی از روش هایی است که امروزه برای کاهش وزن ایرانی ها بسیار صحبت می شود. در ادامه روش های مصرف برنج بدون چاق شدن را برای شما قرار داده ایم.

• سبزیجات بیشتر، برنج کمتر

هنگامی که برنج می‌خورید، اما نمی‌خواهید در نهایت چاق شوید، نکته کلیدی این است که قانون ۱\۳ را رعایت کنید. یک روش متعادل برای خوردن برنج وجود دارد که در آن یک قسمت برنج، یک قسمت کاری یا دال و یک قسمت سبزیجات یا سالاد مصرف شود. این به شما کمک می‌کند برای مدت طولانی تری سیر بمانید و همچنین مقدار خوبی فیبر به شما می‌دهد.

• ترکیب برنج با عدس یا لپه

هنگامی که برنج با لپه یا عدس ترکیب می‌شود، به یک وعده غذایی کامل غنی از پروتئین تبدیل می‌شود که شامل هر ۹ اسید آمینه ضروری است. به همین دلیل است که ترکیب برنج وعدس به عنوان یک غذای فوق العاده خوشمزه شناخته می‌شود. شما می‌توانید برنج با عدس یا لپه را درست کنید و با مقداری ترشی و قیمه میل کنید.

• برنج با لوبیا

برنج و لوبیا بسیار خوشمزه است و برای بیماران دیابتی که نمی‌توانند از برنج خودداری کنند، مفید است. به علاوه درست کردن برنج با لوبیا سرشار از فیبر است. فیبر برای دستگاه گوارش شما بسیار مفید است. به علاه فیبر از بالا رفتن ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کند.

برنج را در یک کاسه کوچک بخورید

هر زمان که برنج می‌خورید، آن را در یک کاسه کوچک به جای بشقاب بزرگ سرو کنید. این باعث می‌شود که به شما احساس سیری بدهد و از خوردن زیاد برنج جلوگیری می‌کند. البته به یاد داشته باشید که خوردن در یک کاسه کوچک به این معنی نیست که می‌توانید وعده‌های بیشتری از آن را مصرف کنید. خانم ها، اگر می‌خواهید برنج بدون اضافه وزن بخورید، میل خود را کنترل کنید و زیاده روی نکنید.

کنترل وعده غذایی برنج

بهترین راه برای جلوگیری از افزایش وزن این است که یک وعده غذایی تان را برنج قرار دهید. البته آن وعده را هم کنترل کنید و کامل برنج نخورید بلکه قسمت بیشتر بشقاب تان را از سبزیجات پر کنید. اگر مصرف برنج تان را کنترل نکنید بدون این که متوجه باشید وزن تان افزایش می‌یابد.

خورشت بیشتر، برنج کمتر

ما معمولا برنج را خالی نمی‌خوریم و آن را همراه با خورشت یا در ترکیب با مواد غذایی دیگر، مصرف می‌کنیم. برای اینکه مصرف برنج را کاهش دهید و غذایی مغذی‌تر بخورید، سعی کنید مقدار برنج را کمتر کنید و مواد غذایی کنار برنج را بیشتر مصرف کنید.

برای اینکه در مصرف برنج به تعادل برسید، از قانون یک سوم پیروی کنید. بر اساس این قانون، در هر وعده از غذای شما، یک سوم آن باید به برنج اختصاص پیدا کند. یک سوم دیگر، خورشت، مرغ یا هر غذایی باشد که در کنار برنج مصرف می‌کنید. یک سوم آخر هم باید سبزیجات یا سالاد باشد. این ترکیب، کمک می‌کند که مدت بیشتری سیر بمانید و مقدار زیادی فیبر مصرف کنید.

برخی از مزایای کمتر شناخته شده برنج

ممکن است رژیم گیاهخواری شما غنی از ویتامین B نباشد، اما برنج تصفیه نشده یکی از غنی‌ترین منابع ویتامین B است و همچنین حاوی اسید فولیک، سلنیوم، منیزیم است. مردم همچنین برنج را به شکل یک نوشیدنی پروبیوتیک تخمیر شده، مصرف می‌کنند. این یک غذای مقرون به صرفه و عالی برای روده و پوست است. انواع برنج وجود دارد، برنج سیاه که سرشار از آنتی اکسیدان است. برنج قهوه‌ای که فیبر بالایی دارد و برنج قرمز که به عنوان ضد عفونی کننده استفاده می‌شود؛ بنابراین برنج یک غذای سرشار از خواص است. اما در صورتی که به صورت کنترل شده و کم مصرف شود.