کباب لقمه گیاهی | مواد لازم کباب لقمه سویا
شام امشب: کباب لقمه با سویا؛ یک غذای سالم و خوشمزه بدون گوشت + ویدیو
کباب لقمه را می توانید به راحتی با سویا و بدون گوشت و مرغ درست کنید. همراه ما باشید.
![کباب لقمه با سویا](https://cdn.tariniha.ir/thumbnail/ztqWgLQ8N7nn/FnWbQ0hMdWUPF3EF5XLIBhGEjnIO55bNGwZj4oV6SF5UK9dShuGHPOf3TWRWD7d8GcKT2paFqKE,/%DA%A9%D8%A8%D8%A7%D8%A8+%D9%84%D9%82%D9%85%D9%87+%D8%A8%D8%A7+%D8%B3%D9%88%DB%8C%D8%A7.jpg)
پر بازدید
کباب لقمه با سویا یکی از بهترین گزینه ها برای جایگزین کردن با گوشت و مرغ است. کباب لقمه با سویا نه تنها غذایی کم هزینه است بلکه بسیار سالم و مقوی بوده و بچه ها عاشقش می شوند. در ادامه طرز تهیه کباب لقمه با سویا را آموزش داده ایم.
مواد لازم برای تهیه کباب لقمه با سویا کم خرج و آسان
- سویا ۱ پیمانه
- سیب زمینی متوسط ۱ عدد
- پیاز ۱ عدد
- جعفری تازه به دلخوه ۱ ق غذا خوری
- آرد سوخاری ۱ ق غذا خوری
- تخم مرغ ۱ عدد (دلخواه)
- آبلیموترش ۱ ق غذا خوری
- زعفران ۱ ق چای خوری
- سیر ۱ حبه
- نمک، فلفل سیاه، پودر سیرف پودر پیاز، پاپریکا به مقدار لازم
طرز تهیه کباب لقمه با سویا خانگی
-
مرحله اول: آماده سازی مواد
ابتدا سویا را با کمی آب جوش بگذارید تا بماند و خیس بخورد و دانه های سویا نرم شود. سیب زمینی را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب سیب زمینی را بگیرید. بعد از ۱۰ دقیقه سویا را داخل آبکش ریخته و با دست خوب فشار دهید تا آب اضافی سویا خارج شود.
-
مرحله دوم: میکس کردن مواد
اجازه دهید تا سویا کاملا خنک شود و بعد سویا را باید چرخ یا پوره کنید. می توانید از غذاساز یا میکسر یا چرخ گوشت برای چرخ کردن سویا استفاده کنید و آن را پوره و له کنید. دقت کنید در این کباب لقمه از تخم مرغ برای انسجام بیشتر استفاده شده است و اگر گیاه خوار هستید و یا قصد فریزر کردن کباب لقمه با سویا را دارید می توانید حذف کنید.
-
مرحله سوم: تهیه مواد کباب لقمه با سویا
پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید و به همراه سویا چرخ شده و سیب زمینی و ادویه هل و آبلیموترش و زعفران و آرد سوخاری و سیر رنده شده و ادویه ها خوب ورز دهید تا به خوبی مواد یکدست و مخلوط شود. ورز دادن مواد باعث انسجام بیشتر می شود.
-
مرحله چهارم: تهیه کباب لقمه با سویا
وقتی مواد به خوبی مخلوط شدن می توانید از یک کباب زن ساده برای تهیه کباب لقمه استفاده کنید و یا مواد را داخل تابه چرب شده ریخته و روی حرارت کم قرار دهید تا کم کم پخته شود و روی آن خط ایجاد کنید و کباب لقمه با سویا را برش بزنید و هر دو طرف را سرخ کنید و به همراه گوجه سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کباب لقمه با سویا خانگی و خوشمزه و ارزان
-
افزودن تخم مرغ و جعفری دلخواه استفاده و می توانید حذف کنید.
-
آب پیاز و سیب زمینی باعث شل شدن کباب لقمه با سویا می شود.
-
می توانید به کباب لقمه سویا شکل دهید و در فریزر نگهداری کنید.
ارسال نظر