کوکوی مرغ به 4 روش؛ ترکیبی محشر با خیارشور و نان باگت + طرز تهیه

کوکوی مرغ جزو غذاهای محبوب و پرطرفدار برای وعده شام و حتی ناهار است. کوکوی مرغ را می توانید به روش های مختلف و با انواع مواد اولیه درست کنید. ما در ادامه 4 روش درست کردن کوکوی مرغ را برای شما قرار داده ایم.

طرز تهیه کوکو مرغ ساده

کوکو مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که به راحتی و با مواد اولیه ساده قابل تهیه است. این غذا می تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا میان وعده سرو شود.

مواد لازم برای کوکو مرغ :

•  سینه مرغ      500 گرم
•  پیاز     1 عدد
•  سیب زمینی     2 عدد متوسط
•  تخم مرغ      3 عدد
•  آرد سوخاری      1 قاشق غذاخوری
•  نمک      1/2 قاشق چایخوری
•  فلفل سیاه      1/4 قاشق چایخوری
•  زردچوبه     1/4 قاشق چایخوری
• پودر سیر     1/4 قاشق چایخوری
• پودر پیاز     1/4 قاشق چایخوری

طرز تهیه کوکو مرغ :

• ابتدا سینه ی مرغ را با پیاز و سیر و هویج و نمک و فلفل و زردچوبه بپزید. بعد از پختن آن را به صورت خیلی ریز ریش کنید و یا رنده کنید. هر چه مرغ ها ریزتر باشند، درست کردن کوکوها راحت تر می شود.

• سپس سیب زمینی ها را با مقداری آب بپزید. بعد پوست بگیرید و رنده کنید. پیاز را با رنده ی درشت رنده کنید.
• اکنون مرغ، پیاز، سیب زمینی، تخم مرغ، آرد سوخاری، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و پودر پیاز را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
• یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و مقداری روغن داخل آن بریزید.
• مقداری از مایه کوکو را داخل تابه بریزید و با کفگیر به شکل دایره ای پهن کنید. می توانید از قالب های همبر نیز برای تهیه کوکو مرغ استفاده کنید. کوکوها را حدود 5 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی شوند.
• کوکوهای سرخ شده را روی یک دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن علاوه بر آن گرفته شود.
• کوکوهای مرغ را به همراه نان، برنج یا سالاد سرو کنید.

نکاتی برای پخت کوکو مرغ :

• این دستور را می توانید با مرغ چرخ کرده نیز تهیه کنید، در این صورت دیگر نیازی به پختن مرغ ندارید و آن را چرخ کنید و با دیگر مواد مخلوط کنید.

• برای این که کوکوها خوشمزه تر شوند، می توانید به آن ها کمی سبزیجات مانند گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای یا قارچ اضافه کنید.

• در این دستور به جای پودر سیر می توانید از سیر رنده ده استفاده کنید.

• اگر می خواهید کوکوهای شما نرم تر شوند، می توانید مقداری شیر یا ماست را به آن اضافه کنید.

طرز تهیه ی کوکو مرغ و قارچ

کوکوی مرغ و قارچ نیز یکی از غذاهایی است که به روش های مختلفی تهیه می شود، علاوه بر این که طعم لذیذی دارد سریع و آسان نیز تهیه می شود.

5 مدل کوکوی حبوبات که نه فقط بزرگترا، بچه هام عاشقش میشن + طرز تهیه

مواد لازم برای کوکو مرغ و قارچ :

•  پیاز     1 عدد
•  تخم مرغ     2 عدد
•  سینه مرغ     1 عدد
• قارچ خرد شده     1 لیوان
• آرد گندم     2 قاشق غذاخوری
• فلفل دلمه نگینی ریز     4 قاشق غذاخوری
•  نمک     2 قاشق چایخوری
•  بکینگ پودر      1 قاشق چایخوری
• نخود فرنگی پخته شده     نصف لیوان
• فلفل سیاه و آویشن     به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو مرغ و قارچ :

• ابتدا قارچ ها را خرد کنید و به آن ها کمی آبلیمو بزنید و با کره کمی تفت دهید در مرحله ی بعد مرغ را با پیاز و نمک و مقداری آب، آبپز کنید و بعد از پختن آن را ریز ریز کنید و با نخود فرنگی و قارچ ها مخلوط کنید.
• تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بریزید و آرد و بکینگ پودر و نمک و ادویه ها را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست به وجود بیاید. در آخر همه مواد را با یکدیگر ترکیب کنید و خوب مخلوط کنید.
• در این مرحله کف تابه را فقط با یک قاشق غذاخوری روغن چرب کنید و صبرکنید تا داغ شود لازم به ذکر است که حتما از تابه نچسب استفاده کنید و ترکیبات کوکو را داخل ظرف ریخته و به خوبی پخش کنید و در تابه را ببندید و بگذارید ترکیبات با حرارت ملایم بعد از نیم ساعت خوب سرخ شوند، بعد کوکو را برگردانید تا سمت دیگر آن نیز سرخ و برشته شود.
• این کوکو را داخل فر نیز میتوانید درست کنید، به این صورت که کف قالب را کمی چرب کنید و مواد کوکو را داخل آن بریزید و به مدت نیم ساعت با دمای 175 درجه بماند در پایان 33 دقیقه گریل روی آن را روشن کنید تا برشته شود.

کوکوی مرغ و پیازچه

با پیازچه، مرغ آبپز شده، تخم مرغ، نمک، زردچوبه و فلفل قرمز، کوکویی ساده ای پختیم که جای همگی خالی بسیار خوشمزه بود.

مواد لازم برای کوکوی مرغ و پیازچه :

• مرغ آبپز شده       300 گرم
• پیازچه      1 پیمانه
•  تخم مرغ      3 عدد
•  نمک و فلفل قرمز و زردچوبه     به مقدار لازم

طرز تهیه:

همه را با هم مخلوط کنید و سپس آن را سرخ کنید.

طرز تهیه 5 کوکوی متفاوت با سبزیجات

کوکوی مرغ و لوبیا سفید

مواد لازم :

•  لوبیا سفید     یک لیوان
•  سینه مرغ     300 گرم
•  پیاز رنده شده     یک عدد بزرگ
•  کره     50 گرم
• نمک و فلفل     به میزان لازم
• روغن     به میزان لازم
• زعفران آب کرده     2 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ     6 عدد

طرز تهیه :

• ابتدا سینه مرغ و لوبیا را بپزید و بعد با هم چرخ کنید.
• پیاز را رنده کرده و به همراه نمک و فلفل، زعفران آب کرده و کره مخلوط کنید.
• تخم‌مرغ‌ها را هم بشکنید و به مواد کوکو اضافه کنید و با قاشق‌ هم بزنید.
• روغن را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت بگذارید و مواد را درون آن ریخته، وقتی سرخ شد برش بزنید و آن را پشت و رو و طرف دیگر آن را هم سرخ کنید و در دیس مناسب چیده و اطراف آن را با سبزیجات بخارپز و چند برش گوجه و خیارشور تزئین کنید.