طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با زنجبیل | درمان سرماخوردگی با سوپ کدو حلوایی

سوپ کدو حلوایی با زنجبیل یکی از انواع سوپ های مفید و مقوی فصل های پاییز و زمستان است، که دارای طبع بسیار گرمی است.  سوپ کدو حلوایی را به سبک ها و با مواد مختلفی میتوان درست کرد. سوپ کدو حلوایی با زنجبیل، که به دلیل وجود کدو حلوایی بسیار سالم و مقوی است برای درمان و پیشگیری از سرماخوردگی هم بسیار مناسب است. حتما سوپ کدو حلوایی با زنجبیل را بپزید و نوش جان کنید.

در این بخش از سایت ترین تاپ برای شما آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با زنجبیل را آوردیم.

مواد لازم سوپ کدو حلوایی با زنجبیل:

•     ۱ قاشق غذا خوری کره
•     نصف لیوان پیاز خرد شده
•     ۲ قاشق چایی خوری سیر خرد شده
•     ۲ قاشق چایی خوری زنجبیل تازه و خرد شده
•     نصف قاشق چایی خوری ادویه کاری
•     سه چهارم قاشق چایی خوری زیره سبز
•     نصف قاشق چایی خوری گشنیز
•     مقداری دارچین
•     ۱ قاشق چایی خوری نمک برای طعم دادن بیشتر
•     ۴ لیوان مرغ خرد شده
•     ۴ عدد برگ بو
•     سه و نیم لیوان پوره کدو حلوایی
•     ۱ لیوان آب
•     ۳ قاشق غذا خوری خامه زده شده
•     یک هشتم قاشق چایی خوری فلفل سیاه
•     ماست چکیده
•     تخمه کدو (برای تزیین)

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با زنجبیل:

برای تهیه پوره کدو حلوایی ابتدا یک کدو حلوایی شیرین را از وسط نصف کنید، تخمه‌های آن را درآورید و سپس به صورت برعکس درون تابه قرار دهید و آن را با فویل بپوشانید.

• در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت آن را به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بپزید.
• زمانی که سرد شد گوشت آن را با قاشق بیرون آورید و درون غذا ساز بریزید.
• هر مقدار را که لازم نداشتید فریز کنید.
• کره را درون یک ظرف و بر روی حرارت ملایم گاز آب کنید.
• پیازها را به آن اضافه کنید و به مدت ۵ تا ۶ دقیقه تفت دهید.
• سیر و زنجبیل خورد شده را به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت ۱ دقیقه با هم تفت بخورند.
• پودر کاری، زیره سبز، گشنیز، دارچین و نمک را به آن اضافه کنید و برای ۲ دقیقه دیگر آن‌ها را تفت دهید.
• مرغ‌های تکه شده را همراه با برگ‌ بو به مواد اضافه کنید.
• پوره کدو حلوایی را با آب اضافه کنید و آن‌ها را هم بزنید.
• اگر به نظرتان زیادی غلیط است آب بیشتری به آن اضافه کنید.
• حرارت گاز را زیاد کنید و بگذارید مواد شما بجوشد، سپس حرارت را کم کنید. برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه آن را هم بزنید.
• برگ بوها را از آن خارج کنید.
• از همزن برای پوره کردن سوپتان استفاده کنید.
• قبل از سرو سوپ خامه را اضافه کنید.
• فلفل سیاه را بریزید و در صورت نیاز نمک را اضافه کنید.
• با ماست چکیده و کمی تخم کدوی بو داده روی آن را تزیین و سرو کنید.