این کاپ کیک رژیمی بامزه رو خودت تو خونه و بدون فر درست کن

کاپ کیک ها نوعی کیک های تک نفره هستند که این روزها برای پذیرایی، عصرانه و صبحانه می توانید آن ها را نوش جان کنید. حتی اگر برای تولد می خواهید یک کیک کوچولو داشته باشید تا با به روز ترین استایل ها و ژست ها عکاسی کنید؛ کاپ کیک بهترین انتخاب است. این مطلب روش تهیه کاپ کیک بدون فر و رژیمی را به شما آموزش می دهد. 

کاپ کیک رژیمی 

مواد لازم 

• تخم مرغ ۲ عدد

• آرد ۱ پیمانه

• بیکینگ پودر ۲/۳ ق غذا خوری

• وانیل نوک ق چای خوری

• شیره انگور یا خرما ۲/۳ پیمانه

روش تهیه 

• ابتدا همه مواد را اندازه گیری کنید. سپس زیر یک قابلکه شعله پخش کن قرار دهید و روی درب قابلمه دمکنی بگذارید و روی حرارت ملایم برای ۲۰ الی ۱۵ دقیقه بگذارید تا قابلمه گرم شود. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا آرد سبک شود.

• تخم مرغ را به همراه وانیل با همزن برقی بزیند تا کرمی رنگ شود و حجم آن زیاد شود. در طول هم زدن با لیسک دور ظرف را تمیز کنید تا تخم مرغ به خوبی هم بخورد و بوی تخم مرغ از بین برود. در ادامه شیره انگور یا خرما را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی یکدست شوند.

روش تهیه کیک براونی آلبالو 

• در ادامه باید مخلوط آرد را اضافه کنید و با لیسک خوب مواد را مخلوط کنید تا آرد به خوبی مخلوط و گلوله های آن از بین برود. لیوان های یک بار مصرف را آماده کنید. ۱/۳ لیوان را را خالی بگذارید و ۲/۳ آن را پر کنید. داخل قابلمه یک رینگ فلزی مانند الک یا سه پایه قرار دهید.

• لیوان ها پر شده روی رینگ یا همان سینی فلزی قرار دهید و روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و برای ۳۰ دقیقه بگذارید تا کاپ کیک پخته شود و بعد از ۳۰ دقیقه با خلال دندان کیک را تست کنید و اگر نچسبید یعنی کاپ کیک پخته و آماده می باشد. می توانید آن را داخل فر قرار دهید و برای ۲۵ دقیقه بگذارید تا پخته شود.

نکات تهیه کاپ کیک

• برای خارج کردن کاپ کیک باید با قیچی از بالا لیوان را قیچی کنید.

• حتما باید از شعله پخش کن استفاده کنید. از آرد سفید یا شیرینی پزی بهتر است استفاده کنید. 

• کاپ کیک ها نباید ارتباط مستقیم با کف قابلمه داشته باشد

• به جای شیره انگور از شیره خرما نیز می توان استفاده کرد

•  این کاپ کیک ها می توانید با شکلات کم کالری یا شکلات تلخ بن ماری شده و با کمک پودر گردو، بیسکویت پودر شده و انواع اسلایس های میوه تزیین کنید.